IoTで食品ロスを削減--流通過程における4つの事例

　1年前、ヨーロッパに本拠地を置く出版社兼マーケティング会社のI-Scoopは、2017年が「モノのインターネット（IoT）が消滅する年になる」としていた。同社のサイト上には「真の有用性の古き良き原則が、必要もなく欲しくもないアプリケーションや『スマートな』デバイスによって無視されがちになっている」と書かれていた。

　きつい言葉であることには違いないが、以前も述べたように、筆者はこの言葉の一部は真実だと考えている。

　とはいえ、IoTの結果に陰の側面があるのだとしたら、目的を持ったIoTが光を放ち、企業が恩恵を受けるような明るい側面もたくさんあるはずだ。中でもひとつ紹介したいのは、食品業界における進化である。2015年のある調査によると、同業界では食品ロスによって1年間に1600億ドルもの無駄が生じているという。