飲食店の経営で頭を悩ませるのが予約管理だ。店舗が混み合う時間帯の電話対応には限界があり、予約の取りこぼしや聞き間違いなどが発生しやすい。ダブルブッキングなど絶対に避けたいミスやトラブルも起きうる。
そのような状況で助けとなるのがインターネットを利用した「予約台帳サービス」だ。店舗の営業時間に関係なく24時間365日の予約が可能になるため、せっかくの顧客を逃がさずに済む。予約管理と同時に顧客台帳も作成され、常連客の好みなどを従業員に周知徹底させることができる。
ただし、従業員が簡単に使えるシステムを用意する必要がある。「紙の台帳の方が早い」とならないために、導入しやすく工夫されている予約台帳サービスを5つ紹介しよう。
1．トレタ
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